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Olio d'oliva extra vergine

Olio

L'olio extravergine di oliva proviene dal nostro antico uliveto sopravvissuto alle gelate del 1985 e del 2012. Si tratta di una piccolissima produzione di circa 500 bottiglie.
Le olive vengono raccolte manualmente nel mese di novembre e la spremitura a freddo avviene ad una temperatura tra i 22 e i 25 C°.
Grazie all'altitudine e al terreno roccioso questo olio presenta un'acidità equilibrata, ed un retrogusto gradevolmente amarognolo. E' perfetto servito a crudo su piatti a base di carne e pesce ma anche per arricchire piatti poveri della tradizione toscana come bruschette, legumi e zuppe.
€ 15,60
Bottiglia 75 cl - € 20,80 LT IVA inc
Non disponibile per la vendita online

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Az. Agr. La Magia di Schwarz Fabian

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