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Gavi di Gavi DOCG "Ciarea"

Vini

l Gavi è uno dei più importanti vini bianchi secchi piemontesi. Anche se non gode della notorietà dei rossi e dei moscati, vanto di questa regione, è tuttavia un ottimo vino da pasto. Viene prodotto nell’Alto Monferrato, nella regione chiusa tra il Bormida e lo Scrivia con alle spalle l’Appennino Ligure.

TIPOLOGIA. Bianco giovane.

VITIGNO. 100% Gavi

%VOL: 12,5

DESCRIZIONE GENERALE. Vitigno dalla grande vigoria vegetativa, sparso sulle colline dell’Alto Monferrato ed in parte della provincia di Alessandria. Vino che si esprime come frontiera tra la Liguria, da dove ha ereditato il carattere nervoso ma delicato, e il Piemonte, del quale è tipoco per tempra e struttura.

NOTE ORGANOLETTICHE. Si presenta di colore paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo intenso e persistente, dato da una lunga e lenta fermentazione a temperatura controllata. Al palato piacevolmente armonico, fresco e suadente sulla gradevole mandorla, con sentori di note fruttate e citrine, elegante, di carattere vivo quasi allegro. Ha buon corpo ed è di facile beva. Nei primi mesi di vita esprime profumi fruttati, di straordinaria ampiezza e intensità, ma anche dopo un anno conferma profumi secondari e terziari stimolanti ed intriganti.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO. Il Cortese dell’Alto Monferrato è un vino secco che bene si abbina ad antipasti magri e di pesce, minestre in brodo, paste asciutte e risotti marinari o con salse di pomodoro, pesci di acqua dolce bolliti. Va servito entro l’anno successivo alla vendemmia.
TipologiaFermo
ColoreBianco
€ 9,67
Bottiglia 75 cl - € 12,90 LT IVA inc
Non disponibile per la vendita online

Cantine Sant'Agata snc

14030 - Scurzolengo (AT)

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