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Greco di Tufo DOCG
Vini
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Greco di Tufo Docg
Vitigno: Greco 100%
Prima annata prodotta: 2011
Provenienza delle Uve: Santa Paolina (AV)
Altitudine dei vigneti:450 m. slm
Sistema di allevamento: Controspalliera – Guyot
Densità di impianti: 4500 ceppi per ettaro
Caratteristiche del suolo: limoso sabbioso con vene d’argilla scura.
Epoca di Vendemmia: Prima settimana di Ottobre
Vinificazione: Decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio. Per 5 mesi sulle fecce fini.
Materiale delle vasche di fermentazione: Acciaio Inox
Temperatura di fermentazione:16 °C
Epoca di imbottigliamento: fine di Maggio dell’anno successivo alla vendemmia.
€ 9,00
75 cl - € 12,00 LT IVA inc
Non disponibile per la vendita online