Home > Produttori > Scheda produttore

Azienda Agricola Ventra Giovanni

Olio

Indirizzo viale merano, 143
89022 - Cittanova (RC)
Telefono +39 3493903039
Email Contatta il produttore
Sito https://www.ilsecolare.com

L’ Olio Extravergine IGP “Il Secolare” prodotto in quantità limitata dall’ azienda agricola Ventra Giovanni, così chiamato, è il frutto di un’accurata selezione delle migliori olive prodotte dai nostri ulivi secolari, raccolte con l’ausilio di scuotitori meccanici nel mese di Ottobre e fino al 15 Novembre. La molitura, (spremitura a freddo) delle olive avviene con impianto a ciclo continuo di ultimissima generazione, nell’arco di brevissimo tempo, al fine, di garantire una eccellente qualità del prodotto, preservandone tutti i valori nutrizionali e le proprietà organolettiche del prodotto. Ricco di Polifenoli e dalla bassissima acidità (0,1%) Il Secolare è un Olio dal fruttato medio, che, alla vista, presenta un colore verde foglia ad inizio, tendente al giallo oro; con sentori di erbe fresche e cardo selvatico, al palato presenta medie percezioni di amaro e piccante, piacevoli e ben equilibrate. Da più anni il nostro Olio Extravergine si fregia del riconoscimento comunitario IGP Olio di Calabria autorizzato dal Consorzio di Tutela. Viene confezionato in bottiglie di vetro scuro da 500, ed in latte da 3 e 5 litri.
L’azienda fonda le sue radici nel Comune di Cittanova, alle porte del "Parco Nazionale d'Aspromonte", ai piedi del monte Zomaro, a 400 m slm circondati da un territorio molto affascinante ed immerso nelle verdi ed incontaminate montagne Aspromontane estendendosi su una superficie di 11 ha, coltivata ad ulivi secolari e kiwi giallo. Estraiamo il nostro prezioso Olio dalle varietà autoctone presenti da sempre sul territorio: l’Ottobratica, la Sinopolese ed in minor quantità il Ciciarello. Coltiviamo i nostri terreni nel più rigido rispetto delle vigenti leggi comunitarie, in materia di salvaguardia ambientale e formazione del personale, controllando personalmente tutte le fasi della produzione, garantendo così al consumatore, un prodotto puro ed altamente genuino!

Offerte disponibili

Opzioni di ricerca produttori

Regione

Categoria

Questo sito utilizza cookie tecnici e di terze parti (per proporti pubblicità e servizi). Chiudendo questo banner, continuando a consultare questa pagina o continuando a navigare su questo sito acconsenti all'uso dei cookie. Per maggiori informazioni clicca sulla pagina Informativa sui cookies.

Accetto