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Arancemarretta - Az agricola di Fabio Marretta

Frutta e verdura - Olio

Indirizzo C/da Castellana sn
92016 - Ribera (AG)
Telefono +393209649161
Email Contatta il produttore
Sito www.arancemarretta.it

Siamo una piccola azienda a conduzione familiare da 3 generazioni. L'azienda si trova a Ribera (AG), è certificato bio da ICEA e la coltivazione avviene con il solo uso di sostanze organiche.

Produciamo principalmente olio di olive extravergine e arance: washington navel, navellina e vaniglia apirena.
Le vaniglia apirena, in quanto considerate acid-less (0,06 - 0,15% ), sono particolarmente adatte alle persone con problemi gastrici, che non tolerano l'acidità della arancia.  La polpa è di colore arancio chiaro, tenera, polposa e dolcissima, non acida, dal gusto delicato che ricorda la vaniglia.
Le washington navel (chiamate anche "Brasiliane") e navelline sono arance “bionde” (chiare di polpa), abbastanza grosse, di forma sferica, e presentano all’estremità inferiore un ombelico. Sono prive di semi, e molto saporite e succose.
Le arance vengono raccolte e selezionate a mano da novembre a febbraio-marzo e messe in cassette di 11 e 16 kg.

ll nostro olio extravergine d'oliva proviene da olive varietà Biancolilla. E' di colore verde chiaro, ed è caratterizzato da un gusto delicato e fruttato, prevalentemente dolce e leggermente amaro e piccante.
Le olive vengono selezionate e raccolte a mano nel mese di ottobre e immediatamente  pressate a freddo. L'olio che ne deriva è messo direttamente nelle lattine da 5 o 10 lt. e sigillato immediatamente per non far perdere il sapore e la fragranza. Non è  filtrato perché questo è un processo in più che lo riscalda leggermente.

Abbiamo un punto di vendita diretta a Pontassieve (FI) dove potete trovare tutti i nostri prodotti, ma possiamo spedire i nostri prodotti anche altrove.



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